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200 personas asisten a la inauguración del restaurante BLoved en Madrid

 

El cantante y compositor, David Ascanio, ha sido el encargado de inaugurar, el jueves 15 de febrero, el restaurante BLoved, la nueva propuesta del sello gastronómico Eboca Restaurants en Madrid. Situado en la Gran Vía, 9, de la capital, el restaurante apuesta por una carta basada en platos mediterráneos elaborados a partir de productos de proximidad y con un toque vanguardista, en un ambiente cálido y moderno, inspirado en el estilo arquitectónico del Chicago de los años 20.

Con el leitmotiv "déjate querer", el evento ha ofrecido a sus invitados originales experiencias diseñadas para estimular los cinco sentidos.

Entre los asistentes, han acudido personalidades y caras conocidas del mundo del espectáculo, la moda y la sociedad de la capital. Entre ellos Laura Sánchez, Gabino Diego, Natalia Álvarez, Angy Fernández, Mar Regueras y Fele Martínez han podido saborear la nueva propuesta gastronómica, degustar la carta de cócteles y disfrutar de música en directo, con las sesiones de Silvia Superstar y DJ SCRAM y la actuación del propio David Ascanio, quien ha interpretado algunos temas inéditos de inspiración pop-rock e incluso ha versionado el ‘Hoy’ de Gloria Estefan.

Ascanio, quien además de cantar ha sido el encargado de conducir el evento y presentar el local, ha destacado en su intervención que el BLoved “es, sin duda, el lugar perfecto para enamorarse de la buena gastronomía en el corazón de la Gran Vía madrileña”.

El secreto está en el producto

El chef portugués, Elvio Magno de Castro, está al frente de los fogones del BLoved donde, además de aportar sus conocimientos de cocina internacional y sus más de 20 años de experiencia en el mundo de la restauración, lleva a cabo su personal interpretación de los productos mediterráneos.

“El tipo de cocina que elaboramos en BLoved está basada en productos muy frescos y poco manipulados donde damos mucha importancia a las propiedades organolépticas de los platos, es decir, a todas las cualidades que percibimos a través de los sentidos, como el sabor, el olor, el color o la textura.”

Los productos de proximidad como la ternera de la Sierra de Guadarrama, las verduras de Aranjuez, los pescados de Galicia o el jamón ibérico de Salamanca son los verdaderos protagonistas de una carta variada y selecta que los asistentes a la inauguración pudieron degustar en exclusiva.

El Nnueve, la antesala del BLoved

Situado en la antesala del BLoved, el Nnueve es un gastro-bar inspirado en los cafés norteamericanos de los años 20. Juntamente con BLoved ofrece hasta cien referencias vinícolas procedentes de las mejores regiones productoras de vino del mundo, así como con una completa carta de cocteles diseñados por el mixólogo y gurú de la coctelería, Héctor Henche. Los enamorados del concepto lounge, encontrarán en el Nnueve un espacio donde tomar algo, picar bocados selectos e incluso disfrutar de la música en vivo con las DJ Session que se ofrecen los fines de semana.

Eboca Restaurants

Con más de diez años de experiencia, Eboca Restaurants cuenta con 15 espacios repartidos en las ciudades de Madrid, Barcelona, Ibiza, Ronda y Santo Domingo. Todos son restaurantes con identidad propia que se distinguen por ofrecer una magnífica relación calidad-precio y un servicio excelente. Eboca Restaurants ofrece hasta 7 conceptos gastronómicos diferentes que van desde la cocina mediterránea, la japonesa, la italiana hasta la gastronomía de proximidad y saludable, siempre poniendo el foco en productos de primera calidad. 

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