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Todos los platos y menús de BLoved tienen 2 ingredientes imprescindibles. Uno, la pasión por la gastronomía, y el otro, la máxima calidad en nuestros productos (carnes de la Sierra de Guadarrama, verduras de La Vega... porque amamos lo bueno de nuestra tierra).
Te invitamos a descubrir este binomio maravilloso, que da lugar a platos y delicias como las que estás a punto de ver.
Carta

We love the sea

Del mar a nuestra mesa 

Crema de carabineros, huevas de salmón y alga codium en dos texturas 14
Ceviche de corvina, leche de tigre y maracuyá 18
Tartar de atún de la almadraba 17
Paté de centolla y alioli de wakame 13

 

Está para mojar pan

Huevos ecológicos 

Fritos con foie a la plancha, patatas, boletus y trufa                                  16
Fritos con jamón de bellota y patatas 12
Fritos con gambas, patatas y picante 12

 

Verde que te quiero verde

De la huerta de Aranjuez 

Tabla de tomates  13
Ensalada tibia de verduras en varias texturas 14

Ensalada BLoved con vinagreta de piñones (pimientos, zanahoria,

tomate, pepino, cebolla, rábano, lechugas, espinacas, rúcula, trigueros)

12
Tartar de tomate, anchoa y aceituna  14
Mousse de berenjena al carbón y brunoise de frambuesa 11

 

Un jamón de esos que saben a beso

Jamón ibérico de Salamanca 

Jamón ibérico de bellota con su pan con tomate (100 g.)                         29

 

Aquí no se pasa el arroz

Arroces de vicio

Paella de calamar, gambas y langostinos                                                 21
Risotto de trigueros y pularda  17
Paella de verduras  17

 

Pongamos que hablo de…

Tradición madrileña 

Picantón a la brasa con meloso de patatas al romero                              16
Rabo toro deshuesado  18
Callos a la madrileña       10
Cochinillo confitado con salsa de albaricoques
 
21

 

Nos gusta tirar la caña

Pescados que son pecados

Pulpo a la parrilla                                                                                      26
Lubina, hongos y patatas revolconas    27
Atún, tomillo limonero, tocino ibérico 23
Bacalao, puré de guisantes y tirabeques 23

 

La carne es débil, y la nuestra, irresistible.

Ternera de la Sierra de Guadarrama 

Lomo bajo*                                                                                                24
Solomillo * 27
Carpaccio con parmesano, rúcula y tartufo        17
Steak tartar sobre tuétano braseado         21

* Estas carnes se sirven acompañadas de patatas fritas, trigueros, mantequilla de trufa negra y salsa española.

La carne de Guadarrama es de calidad garantizada y se somete a un riguroso control. Además es ganado extensivo (se cría en el campo) y se alimenta
exclusivamente de leche materna, pasto (6 - 7 meses de edad) y cereales en su período de cebo, lo que hace que tenga características y sabores únicos.
 

Precios con IVA incluido.

Coctelería
Aperol Spritz 10€
Margarita Fizz 11€
Catalonia Cooler 11€
Margarita Fizz 11€
Mojito 11€
Moscow Mule 11€
Negroni 11€
Bloody Mary. 11€
Pisco Sour. 11€
Signio Daikiri 11€
Ipa Whiskey Sour 11€
Arbequina Frozen 11€
Tiki Mocktail 10€

 

Carta de bebidas

 

Agua mineral ½ L.

Mineral water ½ L.

2,40€

Agua con gas Vichy ¼ L.

Vichy Sparkling water ¼ L.

2,75€

Refrescos 35 cl.

Soft drinks 35 cl.

3,80€

Selección de tónicas saborizadas Royall Bliss

Royal Bliss flavoured tonic water selection

4,20€

Zumo

Juice

3,15€

Zumo naranja natural

Fresh orange juice

4,10€

Burn

4,20€
Cruzcampo Gran Reserva 33cl

Spanish Beer 33 cl.

4,10€
Cruzcampo Radler

Spanish Beer with Frizzy lemon

3,65€
Heineken 33 cl.

Heineken bottled beer 33 cl.

4,10€
Heineken 0,0

Heineken 0.0.

3,65€
Heineken caña

Heineken glass

3,65€
Guinness

Guinness beer

4,60€
Águila caña

Aguila glass

3,65€

Amstel Oro

Golden Amstel

4,10€

Amstel Oro 0,0

Golden Amstel 0,0

3,65€

Sin gluten

Gluten free

4,10€

Sidra Ladrón de Manzanas

Ladrón de Manzanas cider

3,65€
Postres

 Si el amor endulza la vida, ¡nuestros postres son un flechazo!

Eboca chocolate 7
Cheesecake de zanahoria, calabaza y cardamomo 7
Ganache de chocolate y café blanco 7
Mosaico de frutas con miel de caña 7
Panacotta con infusión de pasas y ron añejo 7
Helado de chocolate belga 7
Helado de vainilla con nuez pecán 7
Sorbete de Gin tonic 7

 

Te recomendamos maridarles con vinos surgeridos.

Menú de grupos (vegetariano)

PRIMEROS

Surtido de croquetas veganas

Tartar de tomate y aceituna

Piadinas con hortalizas y guacamole

 

SEGUNDOS

Tofu teriyaki con cous cous de verduritas

o

Cuarto de libra vegano

 

POSTRE

Mosaico de frutas con miel de caña &

Éxtasis bio vegano con helado de frambuesa

 

BODEGA

Vino blanco Castillo de Monjardín, D.O. Navarra, Chardonnay*

Vino tinto Izadi Crianza, D.O. Rioja, Tempranillo*

 

Inclyue: Agua, Café, Pan

 

IVA incluido. Menú para grupos a partir de 10 personas. Los primeros a compartir entre 4 personas.

*Incluida 1 botella de vino para cada 4 personas.

 

Para obtener más infromación sobre nuestro menu de grupos y las condiciones de las reservas de grupos, por favor pónganse en contacto con nosotros a través de la página web, email reservas@restaurantebloved.com o llamando al 915 31 22 22.

47€
Menú de grupos

PRIMEROS

Ceviche de corvina, leche de tigre y maracuyá

Calamar de potera con mermelada negra y chips de jamón

Huevos fritos con jamón de bellota y patatas

 

SEGUNDOS

Atún, tomillo limonero, tocino ibérico

O

Lomo bajo de la Sierra de Guadarrama IGP

 

POSTRE

Ganache de chocolate y café blanco

&

Mosaico de frutas con miel de caña

 

BODEGA

Vino blanco Castillo de Monjardín, D.O. Navarra, Chardonnay*

Vino tinto Izadi Crianza, D.O. Rioja, Tempranillo*

 

Inclyue: Agua, Café, Pan

 

IVA incluido. Menú para grupos a partir de 10 personas. Los primeros a compartir entre 4 personas.

*Incluida 1 botella de vino para cada 4 personas.

 

Para obtener más infromación sobre nuestro menu de grupos y las condiciones de las reservas de grupos, por favor pónganse en contacto con nosotros a través de la página web, email reservas@restaurantebloved.com o llamando al 915 31 22 22.

 

47€
Carta de vinos

''Si los amantes del vino y del amor van al infierno... vacío debe estar el paraíso.''

Descubre más de 160 referencias de nuestros vinos en el siguiente link:

 

Reserva

¿Quieres organizar tu evento en BLoved? ¡Genial! Lo haremos inolvidable. Esperamos tu llamada al 915 31 22 22 o tu email a reservas@restaurantebloved.com

Horario

Abierto de lunes a domingo de 13 a 15:30h y de 19 a 22:30h

Contacto

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915 32 55 68