¿Buscan un sitio para invitar a un cliente importante para habar de negocios?
¿Celebran la despedida de un compañeros?
¿Quieren comer todos juntos los viernes para haceer un resumen de una semana dura de trabajo?
En BLoved ofrecemos menús especiales de grupos para diferentes ocasiones.
Además, ¡podríamos ofrecerles un espacio privatizado solo para Ustedes!
Contacten con nosotros al reservas@restaurantebloved.com o llama al 915 32 55 68 y solicita más detalles.
¿Por qué es tan especial la ternera de Guadarrama?
Esta ternera se diferencia de otro tipo de carne por su alto valor nutritivo y una serie de características entre las que destacan su aspecto ligeramente húmedo y su color rojo, tirando a una tonalidad rosada
viva. Debemos prestar atención a su textura frme, ni blanda ni gomosa y a las infltraciones de grasa en el músculo, responsable de su jugosidad y sabor. ¡Toda una delicia!
Si deseas disfrutar aún más de la experiencia, recomendamos maridar los platos con el vino sugerido.
Consomé de buey y manzanilla con ravioli de centolla
12
Tataki de lomo bajo macerado en lima y soja con toque de yogurt y wasabi
23
Arroz meloso con costillas de ternera, ibéricos, boletus y amanitas de temporada
19
Láminas de solomillo y trufa sobre jugo de puerro y queso Moho Blanco
23
T-bone steak de novillo al carbón 800 gr.*
65
Ossobuco estofado al vino tinto Marqués de Vargas*
19
Jarrete de ternera al ajo negro cocinado a baja temperatura durante 8 horas
(Pieza de approx. 3,5 kg. Por encargo con 24 horas de antelación)*
90
Chateaubriand con salsa bearnesa 500 gr.*
55
Degustación de carnes a la piedra de sal del Himalaya (mínimo 2 personas): lomo bajo, solomillo, entraña, tira de asado y chorizo de ternera*
23
¿Ternera de postre? Choco – bone
8
*Nuestras carnes se sirven con patata frita, asada o parrillada de verduras al ajo blanco.
IVA incluido. Precio por persona.
VINOS RECOMENDADOS
RECOMMENDED VINES
Copa
Glass
Botella
Bottle
Ayala Brut Majeur
9
48
Pazo San Mauro
5
27
Marqués de Vargas
6
30
Conde San Cristóbal
5
27
